A Castel di Tora, come nei tempi passati, alla prima domenica di quaresima e quest’anno il 13 febbraio, il paese è in piazza, per la Festa del Polentone, tradizione antica, un gusto del passato.

La Festa del Polentone, è come consuetudine di richiamo per centinaia di turisti gastronomi, il piatto servito è a ricordo delle penitenze pre pasquali.

Il mangiar di magro, oggi fa del Polentone Castelvecchiese, un piatto apprezzato in tutta Italia anche grazie all’adesione di questa Pro Loco all’Associazione Culturale dei Polentari d’Italia” di cui ne è socio fondatore.

La polenta tagliata a fette, con lo spago imbevuto del buon olio della Sabina, condita con il “sugo di magro”, un ragù di pesce “povero”: baccalà, aringhe, alici e un po’ di tonno, fa di essa un piatto unico, pietanza dell’antica popolazione locale ed oggi gustoso piatto per turisti.

Castel di Tora, è uno dei  paesi facenti parte dell’associazione dei BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA.

Per la salvaguardia ed il rispetto architettonico del complesso edilizio, per le tradizioni, per la natura incontaminata e saggiamente protetta e rispettata  si può fregiare del marchio di uno dei “Borghi più belli d’Italia” riconosciuto da una commissione nazionale istituita dall’Associazione Nazionale Comuni d’Italia. Parte del suo territorio rientra nella RISERVA NATURALE di Monte CERVIA Monte NAVEGNA.

Il programma prevede: nella mattinata (ore 10.30) visita “al Borgo Medievale di Antuni”, ascesa agevole di 20 minuti con scarpe comode.

Alle ore 10.00 il  “Banditore”, tipica figura del passato che nei nostri paesi fungeva da telegiornale, annuncerà l’inizio della Festa e per le vie del paese ci sarà l’apertura degli stand.

Alle ore 12.30 inizio del pranzo, il menù offre: Polentone condito con sugo di magro,  Fagioli nostrali, Salsicce locali alla brace, vino e pane cotto nel forno a legna.

Alle ore 15.30 Spettacolo Folcloristico in piazza S. Giovanni. Durante il pranzo un intrattenimento musicale.

Per chi decide di arrivare il sabato è possibile di soggiornare presso l’Hotel o gli Agriturismi locali ed apprezzarne l’ospitalità e la buona cucina che è possibile degustare nelle Trattorie e Ristoranti “Castelvecchiesi”.

 

Punto di Informazione Turistica: Tel. 0765/716363

Uffici comunali: Tel. 0765/716313

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